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PÂTISSIER
Chef pâtissier
シェフ・ド・パティシエ
宮﨑龍
RYU MIYAZAKI
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025 日本代表
旭川氷彫刻世界大会 NPO法人日本彫刻賞
TVチャンピオン 氷彫刻対決優勝
ジャパンケーキショー チョコレート工芸 銀賞
Chef pâtissier
世界一に輝いたパティシエ
松島義典 監修
YOSHINORI MATSUSHIMA
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会 アントルメグラッセ・氷彫刻部門2003 世界第一位 団体世界第二位
GLACIER X オーナーシェフ
1999年〜2018年まで名古屋マリオットアソシアホテルの製菓料理長を務め、現在は洋菓子技術指導員として
氷彫刻の師範として全国を巡り活動している
SPECIAL
今月のフレーバー
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